Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich dodać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie nudne smakiem. Ponadto można również przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.